豆制品生产厂家跟大伙儿共享一个小窍门泡出去的腐竹匀称有延展性。

腐竹在日常日常生活是很普遍的一道美味可口食物，能够制做各式各样的特色美食。但是大家了解腐竹是用沸水泡浸或是用凉水泡浸吗？如果沒有泡浸好腐竹就不容易有延展性的。今天豆制品生产厂家跟大伙儿共享一个小窍门泡出去的腐竹匀称有延展性。

要想泡好腐竹，先大家提前准备一个整洁的盆，随后往盆里倒进适当的温水，然后倒进适当的食盐在放进腐竹，那样不但泡开的速度更快，并且还硬软匀称，腐竹别的地区不容易发生沒有泡发的状况。

最终，等腐竹基本上泡开完后再把腐竹切割成丝，再放进温水中泡浸一会那样泡出去的腐竹就匀称有延展性了。

温馨提醒腐竹不能用凉水也不能用沸水泡浸，采用温水泡浸。

腐竹带有丰富多彩微量元素，常常吃腐竹，对我的身体有着许多益处。可是和别的商品一样，腐竹的品质有所不同，大家怎样挑选出好的腐竹呢？

挑选出好腐竹实际上一点也不会太难，只需大家把握下列四种方式就可以： 

(1)颜色鉴别，在我们开展腐竹的颜色鉴别时，取试品腐竹立即观查就可以。　 

良质腐竹——呈浅黄色，有光泽度。 

次质腐竹——颜色较黯淡或泛雪白、清乳白色，暗淡无光。　 

伪劣腐竹——呈土黄色、深咖啡色或棕褐色，颜色暗而暗淡无光。  

(2)根据外型鉴别，在我们开展腐竹外型鉴别时，取试品腐竹立即观查，随后断裂再认真观察。 

良质腐竹——为枝干或片呈分，质脆易折，条形断裂有中空，无霉点、残渣、生虫。　 

次质腐竹——呈枝干或片呈分，并有较多断裂的枝干或碎渣，有较多实芯条。　 

伪劣腐竹——有霉点、生虫、残渣。 

(3)根据味道鉴别，在我们开展腐竹味道鉴别时，取试品腐竹立即嗅其味道。 

良质腐竹——具备腐竹原有的香气，无别的一切臭味。 

次质腐竹——腐竹原有的香味平平淡淡。

伪劣腐竹——有异味、酸臭味等欠佳味道以及他外界味道。 

(4)根据味道鉴别，在我们开展腐竹味道鉴别时，取试品腐竹用开水泡浸至绵软，细细地咬合品味其味道。 

良质腐竹——具备腐竹原有的鲜美味道。 

次质腐竹——腐竹原有的味道平平淡淡。 

伪劣腐竹——有苦涩味、苦涩味或怪味等欠佳味道。