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如何挑选好吃的豆腐

如何挑选好吃的豆腐

发布日期:2019-09-20 作者: 点击:

豆腐营养价值高价位便宜,是老百姓的家常菜。那么如何挑选豆腐呢?豆制品生产厂家带你深入了解


一,摇晃: 选整体没有破损,表面比较光滑这样的豆腐比较好吃的。优质的盒装豆腐,看起来较为平整、没有气泡、挤不出水,用手摇晃时没有摇晃感,有一定的硬度和弹性。而劣质的豆腐没有弹性和硬度,易烂易碎,用手挤一下就出水,捧在手里乱晃。


二,质地:可以摸一下豆腐,一般好豆腐软硬适度,摸上去有一定的弹性这样豆腐比较好。好的豆腐细嫩柔软,“一清二白,清清白白,不参假,”没有杂质的存在,而劣质豆腐表面粗糙,用刀切一下切面看起来毛毛糙糙的,甚至豆腐会有塌下去的感觉。


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三,买豆腐选好哪家豆腐好吃,就可以经常买他家的,这样就能经常吃到好吃的豆腐了。


四,品尝:如果实在不会看,可以尝一尝豆腐,好吃不好吃就一目了然了。优质的豆腐尝起来有劲道感,豆香味。劣质的豆腐叫起来像嚼面粉一样。


五,颜色:优质豆腐的颜色是略带点微黄或淡黄,有光泽。劣质豆腐则是无光泽,过白,偏白,有可能添加了漂白剂。还有的豆腐为是灰色或深黄色的,所以不要购买颜色不正的豆腐。


六,气味:优质豆腐闻起来有浓浓的豆香味,劣质的则无豆香味,甚至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的味道。


七,一般豆腐是现买现吃,可如果想买能放的豆腐可以买带包装密封的豆腐。这样豆腐不但比普通保质期长,而且也很好吃的。




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关键词:豆制品批发,豆制品代理,豆制品生产厂家

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