豆制品是我们常见的美食，豆制品的营养价值都较高，所以豆制品发展到现在，不仅出现了各种各样的烹饪方法，而且也有很多副加工食品出现，可见人们对于豆制品的喜爱有多深。豆浆也是我们早餐中常见的一种食物，豆浆在煮制过程中有一些讲究，豆浆如果煮不熟是有害的，所以嘉都豆制品生产厂家为您介绍其中的要点。

生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种"假沸"现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现"假沸"现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。

1、煮豆浆要中火，因易糊底，要勤搅拌。开锅后调为小火再熬3-5分钟即可。

2、未熟的豆浆不可食用，一是有豆性味，二是含有害元素。

3、熬制的过程中出现泡沫是正常的，请保留此标记。这是豆皮细沫及油脂产生的混合漂浮物，只要随时将它撇掉就行了，也减缓溢锅现象。

4、煮豆浆时一般不加水，稀释后口感会差些的，豆浆浓一些会好喝的。

 5、加糖应在煮熟后进行，这样才不破坏糖中的营养成份。

豆制品批发腐竹看起来只有薄薄的一层皮，其实，很多人都不知道，它是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品，浓缩了大豆中的精华，可以算是豆制品中的营养冠军。 

这是因为腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。 提示: 腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎。有些看起来颜色特别鲜亮的腐竹，生产过程中可能添加了化学物质“吊白块”，对人体健康有害。