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豆制品能控制体重和肥胖吗?

豆制品能控制体重和肥胖吗?

发布日期:2019-12-31 作者:嘉都 点击:


      现在很多人都要减肥或控制体重。一般说来,要想减肥,必须靠吃减肥食品来减少食量;靠运动来消耗能量。对一些人来说,减肥是一个很痛苦的过程。但是,还没有达到过分肥胖的人,吃豆腐及大豆食品就可以自然地控制体重和减肥,因为豆腐及大豆食品是一种“低胰岛素食品”也是一种“氨基酸食品”。


    豆制品生产厂家豆腐及大豆食品含有很少的脂肪和糖类,能量较低。半块豆腐及大豆食品(150克)的能量只有84——108千卡(品种和含水量不同),相对于高能量的肉类等食品,豆腐及大豆食品你吃得再多也不要紧,因为能量相对较低。


    人体中胰脏分泌的激素称为胰岛素是重要的激素,胰岛素是对应糖类的分解物葡萄糖而分泌的。如果人吃的食物中葡萄糖少,都是那些肉类、水产等能量高的食物,胰岛素分泌量就很少,糖类就在脂肪细胞中积蓄下来。这样的身体状况就要食用“低胰岛素食品”。

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    蛋白质是由氨基酸组成的,人体从食物中获得的氨基酸的种类和数量达到一定程度时,就可以在肝脏中合成人体自己的蛋白质,增加肌肉。肌肉的能量消耗高,增加肌肉就不容易变胖。氨基酸还有使脂肪快速分解的作用。体内脂肪是靠脂肪酶分解后运送到肌肉细胞内燃烧而消耗。一般脂肪酶开始起作用要等到人体运动15分钟以上,在此之前是消耗糖分转化为能量为主;所以要使体内脂肪消耗,要运动20分钟以上,这样,一次有效的运动少要30分钟。


可是,在体内氨基酸丰富的情况下,就不是这样了,运动一开始,脂肪就开始燃烧消耗。但是要使氨基酸在体内达到丰富的状态,需要一定的时间,一般来说,蛋白质在胃内消化成为氨基酸,肉类和水产类要经过30分钟以上,而完全消化则要经过4个小时。然而,豆制品代理豆腐及大豆食品的消化就比肉类等容易得多,它可以在很短时间内消化而使体内达到氨基酸丰富的状态,不仅在运动一开始就能有效地燃烧消耗脂肪,就是在普通的生活中也可以燃烧消耗脂肪。


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